Bombones de chocolate con praliné y frutos secos

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Bombones de chocolate con praliné y frutos secos

El turrón, dulce navideño, que según los primeros escritos llegó a la península sobre el siglo XI, traído por los árabes desde el Norte de Africa, y que por su proximidad fue en Andalucía y Alicante donde se comenzó a elaborar. Se utilizaba para pagar  a los asalariados en la época de las Navidades.

Fue realmente en el siglo XV, bajo el reinado de Carlos V cuando se convirtió en un dulce famoso elaborado con miel y almendras, aunque más tarde aprovechando la caña de azúcar traída de las Américas y el cacao se fueron incorporando sobre el siglo XVIII diferentes variantes como el de yema, chocolate...

En pastas artesanas Makarpy elaboramos el mazapán siguiendo la tradición, y con productos de primera calidad resultando así un turrón de calidad suprema que utiliza para su elaboración sólo almendra y azúcar.

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